中国工商银行逾期一天违约金和利息是可以追回的，追回的方式是根据相关法律法规和合同约定进行操作。

首先，根据《合同法》的规定，当一方不履行合同义务时，应该承担违约责任。如果借款人未按时支付贷款本金和利息，就属于违约行为。根据合同约定，银行有权追回逾期一天的违约金和利息。

其次，具体计算违约金和利息的金额，一般按照以下两种方式进行：

1. 违约金的计算一般是按照逾期金额的一定比例进行，具体比例可参照合同约定或者银行规定。一般来说，违约金的比例在借款金额的1%到5%之间。例如，如果借款金额为100,000元，违约金比例为3%，那么一天的违约金就是100,000元 * 3% / 365 = 8.22元。根据逾期的天数累计计算，即可得到总的违约金金额。

2. 利息的计算一般是按照逾期金额的年利率进行，具体利率可参照合同约定或者银行规定。例如，如果借款金额为100,000元，利率为年利率10%，那么一天的利息就是100,000元 * 10% / 365 = 27.4元。根据逾期的天数累计计算，即可得到总的利息金额。

最后，无论是违约金还是利息的计算，银行一般会根据实际情况进行调整，比如对于金额大、时间长的逾期，可以适当提高违约金和利息的比例，以便更好地保护银行的权益。

需要注意的是，以上计算仅为一种常见的计算方式，实际情况可能因地区、银行政策或者合同条款的不同而有所差异。如果出现逾期还款情况，借款人应及时与银行联系，了解具体的违约金和利息计算方式，并尽快履行还款义务，以免产生更多的经济损失。

对于逾期一天的申请违约金和利息是否可以追回，工商银行往往会根据具体情况进行判断。一般来说，银行会尽早和客户进行沟通，提醒客户及时归还逾期贷款。

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