根据目前了解的以后情况，美团逾期8天并不一定需要一次性还清贷款。具体的借钱还款方式和要求可能会根据借贷平台和借款合同的相关具体条款而有所不同。一般来说，针对逾期还款的按时情况，可能会有以下几种情况和处理方式。

首先，美团借贷平台可能会在借款合同中规定了一定的对于逾期还款罚息和费用。这些罚息和费用需要根据逾期天数和借款合同的不要约定进行计算，并在还款时一并结清。所以，在逾期还款的全额情况下，可能需要将逾期罚息和费用一同还给借贷平台。

其次，借贷平台可能会要求逾期借款人立即结清全部的必须逾期本金和利息。这是因为逾期还款违反了借款合同的相应约定，借贷平台有权要求借款人立即还清全部欠款。如果借贷平台要求一次性还清贷款，借款人需要在规定的面临期限内还款，以免产生更多的金额逾期罚息和处罚。

最后，逾期还款的法律处理方式也可能会根据实际情况进行协商和调整。如果借款人遇到了特殊困难或者临时的用户经济困境，借贷平台可能会与借款人进行沟通，协商出一种适合双方的后果还款方式。这可以包括分期还款、长还款期限等方式，以便更好地帮助借款人解决逾期还款问题。

总结起来，美团逾期8天不一定需要一次性还清贷款，具体还款方式和要求可能会根据借贷平台和借款合同的起诉约定而有所不同。借款人在遇到逾期还款问题时，应及时与借贷平台取得联系，了解其具体的不会还款要求，并与平台进行协商和处理，以避免产生更多的生活费逾期罚息和处罚。